米粉「ふくつっ粉」のもとになるお米は、もちろんくわの農園の田んぼで育てているお米を使っています。
くわの農園は福津市の山側にあるため、区画整備があまりできておらず、小さな田んぼが点在しています。
おまけに年々増えている獣と日々戦いながら育てています。
特にイノシシと鹿には毎年悩まされています( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
年々被害が広がってる気がするのは私だけじゃないと思う。
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日々、獣に悩まされたりしていますが、もちろん悪いことばかりじゃなく、山奥だからいいこともあるんです！！
まず水がきれい☆
周りの空気がきれい☆
緑が豊か☆
星空も素敵←栽培には関係ないかwｗ
などなど…
自然豊かな福津市の山側にも遊び来てください(^^)
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くわの農園の米粉は2013年4月福津ブランド『福津の極み』の認定を受けました。
ふるさと納税の返礼品に選ばれています。
福津市内の小中学校の給食で使われています。
お米でできた米粉を使って色んな料理やお菓子作りにチャレンジしてください。
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【米粉の保存方法】
米粉はナマモノです。1−2ヶ月で食べ切れる量をご購入ください。
保存場所によってはすぐに虫がついたりします。
保存する場所ですが、1年中温度・湿度の変わらない冷蔵庫の野菜室が最適です。
到着後は、密閉容器やチャック式の袋に入れて冷蔵庫で保存してください。
これで虫がわくのを最小限にすることができます。
ペットボトル（新品はホームセンターなどで購入できます）などに移し替えると使う分だけ出しやすいです。
お米も米粉も同じように保存してくださいね。
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国産のお米の消費拡大にご協力を♪
米粉や麹のある生活を楽しみましょう☆
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