こんにちは、くわの農園です。
みなさん、ごはんはしっかり食べていますか?
我が家の食卓、今日はガツンと「餃子」でした。
こんがり焼けた熱々の餃子……これだけでも最高なんですが、実は私には欠かせない「相棒」がいるんです。
それが、このスプーンに乗っているキラキラした緑色のペースト。
くわの農園特製、甘辛こしょう「糖辛子(とうがらし)」です。
写真のように、餃子のタレ(二杯酢)にちょこんと添えるのが私流。
口に入れた瞬間、ふわりとした甘みが来たかと思うと、あとから『カッッ!!』と鮮烈な辛みが追いかけてくるんです。
この甘さと辛さの絶妙なバランスが、餃子の肉汁と合わさって…
もう、お箸が止まりません(笑)
「糖辛子」という名前の通り、ほんのり甘いのに、しっかりと辛い。
くわの農園で育てた「鷹の爪」を使っているので、香りも抜群なんですよ。
🥟 餃子以外にも!おすすめの楽しみ方
実はこの「糖辛子」、餃子だけのものじゃありません。
食卓の「あと一味足りないな」を魔法のように解決してくれるんです。
⚠️ ちょっぴり注意点
「甘辛」とは言っていますが、鷹の爪パワーで結構というかかなり辛いです!
最初は「これくらいでいいかな?」と思う量よりも、少なめから試してみてくださいね。
いつものご飯に、ほんの少しの刺激と旨味を。
実店舗では生産者直売所ふれあい広場ふくま、かのこの里、あんずの里、ネオラマートなどで販売中。 もちろん農園でも♪
この瓶詰めを見かけたら、ぜひ手に取ってみてください。
一度ハマると抜け出せなくなりますよ~!
取り扱い実店舗
お近くの方は「くわの農園」「あんずの里」「生産者直売所ふれあい広場ふくま」「かのこの里」「ネオラマート」で。
遠くの方は通販をご利用ください。
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