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いつもの食卓が劇的に変わる?スプーン一杯の「大人の隠し味」

こんにちは、くわの農園です。

みなさん、ごはんはしっかり食べていますか?

我が家の食卓、今日はガツンと「餃子」でした。

こんがり焼けた熱々の餃子……これだけでも最高なんですが、実は私には欠かせない「相棒」がいるんです。

 

それが、このスプーンに乗っているキラキラした緑色のペースト。

くわの農園特製、甘辛こしょう「糖辛子(とうがらし)」です。

 

写真のように、餃子のタレ(二杯酢)にちょこんと添えるのが私流。

口に入れた瞬間、ふわりとした甘みが来たかと思うと、あとから『カッッ!!』と鮮烈な辛みが追いかけてくるんです。

この甘さと辛さの絶妙なバランスが、餃子の肉汁と合わさって…

もう、お箸が止まりません(笑)

 

「糖辛子」という名前の通り、ほんのり甘いのに、しっかりと辛い。

くわの農園で育てた「鷹の爪」を使っているので、香りも抜群なんですよ。

🥟 餃子以外にも!おすすめの楽しみ方

実はこの「糖辛子」、餃子だけのものじゃありません。
食卓の「あと一味足りないな」を魔法のように解決してくれるんです。

  • お味噌汁やお吸い物に: 寒い朝、少し溶かすだけで体がポカポカに。

  • 煮物に: 甘辛いコクが加わって、味が引き締まります。

  • お刺身やステーキに: ワサビやマスタードの代わりに少しつけてみて。お肉の脂とも相性バッチリ!

  • お漬物に: お醤油に溶いてかけるだけで、特別なおつまみに変身。

  • 麺つゆに: うどんやそうめんのアクセントにも。

⚠️ ちょっぴり注意点
「甘辛」とは言っていますが、鷹の爪パワーで結構というかかなり辛いです!
最初は「これくらいでいいかな?」と思う量よりも、少なめから試してみてくださいね。

いつものご飯に、ほんの少しの刺激と旨味を。
実店舗では生産者直売所ふれあい広場ふくま、かのこの里、あんずの里、ネオラマートなどで販売中。 もちろん農園でも♪
この瓶詰めを見かけたら、ぜひ手に取ってみてください。
一度ハマると抜け出せなくなりますよ~!


取り扱い実店舗

お近くの方は「くわの農園」「あんずの里」「生産者直売所ふれあい広場ふくま」「かのこの里」「ネオラマート」で。

遠くの方は通販をご利用ください。


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