こんにちは、くわの農園です。
今日も甘い香りが漂うイチゴハウスの中からお届けしています。
さて、私が手に持っているこの小さな瓶。
イチゴのハウスにいるからジャムかな?
…と思いきや、実はこれ、甘辛こしょう「糖辛子(とうがらし)」なんです!
このツヤツヤで鮮やかな色をしたトウガラシ達!
これらは私たちが土からこだわり、愛情たっぷりに育てた唐辛子(品種:鷹の爪)です。
この鷹の爪+砂糖という、とってもシンプルな材料だけでじっくり手作りしています。
ラベルにもある通り、「ちょっぴり甘くて、とても辛い」。
お砂糖の優しい甘さが口に広がった直後、鷹の爪のフレッシュでガツン!とした辛味が追いかけてくるんです。
これがもう、やみつきになりますよ~(笑)
🌶️ 優先度順!いつものご飯が劇的に変わるおすすめの食べ方
【まずは日常使いで!】
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汁物にポンッ: お味噌汁やお吸い物に。風味がグンと増して体もポカポカに。
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いつもの調味料にプラス: お醤油に溶いてお漬物にかけたり、麺つゆに溶いてうどんの味変に!
【おかずのランクアップに!】
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定番の煮物に: コクと辛みが加わって、味がキュッと引き締まります。ご飯が進む!
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特別なお肉やお魚に: お刺身やステーキに、ちょこんと乗せて。お肉の甘い脂と「糖辛子」の辛味が最高の相性です。
⚠️ 食べる前のちょっとしたお願い
「甘辛」という名前ですが、元気な鷹の爪を使っているので結構しっかり辛いです(笑)
最初は「ちょっと少ないかな?」と思うくらいから試して、お好みのベストな量を見つけてみてくださいね。
大地の恵みがギュッと詰まったくわの農園の甘辛こしょう「糖辛子」。
ぜひ、みなさんの食卓の新しい相棒にしてください!
◆ お取り扱い店様も募集中です!
「糖辛子を自分のお店でも置きたい」「料理のアクセントに使いたい」と言ってくださるショップ様や飲食店様との素敵なご縁を探しています!!
農家直送の「甘辛」な驚きを、一緒に広めていただけませんか?
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